料理酒がこんなに大切とは！福正宗 純米料理酒で簡単料理上手に！？

福正宗 純米料理酒1.8Lを買ってみました！！

私は通常は、料理酒を買うのはスーパー。しかも一番安いもの。料理酒が減ってきてしまい、初めてオイシックスで探してみて、口コミの良かったこちらを購入してみました！

たっぷり使えて便利な紙パック 福正宗 純米料理酒の口コミは！？

まずは私が読んで買ってみようと思った口コミはこちら⬇︎

これ以外買う気がしない

煮物から照り焼き、餃子に豚汁と結構使うので、スーパーから持ち帰ると重くて面倒なためオイシックスでいつもリピートしています。
安くて量が多いだけの物より仕上がりが全然違うのでオススメです。

これ以外 使えない！

もう何本リピートしたか…
煮物、和え物、下ごしらえ何にでも使えるし、少量で料理の味がひきしまり、ぐっと美味しくなります！
量もたくさん入っていてお買得ですし、もうこれ以外今は使えません！

美味しくなります！

オイシックスさんでいろいろな料理酒を使いましたが、
コスパ等考えると今までで一番好きです。

お料理もまろやかでこくが出て良い感じに仕上がります。
文句なしです。
これからもどんどん使っていきたいです。

かなり期待値があがります！私もオイシックスの料理酒を通勤電車で、見比べてみたのですが（笑）、「口コミ」、「価格」、「量」でこちらを選びました。

早速使って見ると、、、まず香りに「おっ！！」

普段スーパーで買う某大手会社の「純米料理酒」の香りとは全く違います！今まで使用していた料理酒は料理に加えた瞬間に、蒸気と共にいかにも「お酒加えたましたー」っと感じる少しわざとらしいくらいの、独特なお酒の香りを感じます。入れすぎてしまった時などは、「子供達、食べられるかな。。。」っと心配に思うほど強い香りです。もちろん出来上がった煮物などにお酒の香りが残っているわけではないのですが、なんとも言えない感じです。

こちらの福正宗 純米料理酒は煮物に加えた瞬間に感じた香りは、優しい香りですした！わざとらしい香りではなく良い意味でほんのり「日本酒」のような香りです。

料理での使用量は！？

また今まで使用していた料理酒で煮魚を作る場合は、量を多く使えば使うほど美味しくなる実感がありましたが、大さじ、、、の量だとそんなに料理酒を入れた意味があるのかわからないこともありました。

こちらの福正宗 純米料理酒をを使用して煮物を作ったところ、少量でも明らかにいつもと違うクオリティーの煮物が作れました！煮物で大さじ２使ってみました！

どう味が違うの！？

まず一番に感じたのがまろやかさ！そしていい具合に味がまとまるな！っと驚きでした。料理酒でこんなに煮物が変わるのかな〜と思うほどいつも作っている煮物からかなりの旨味成分が出ているような（笑）

料理酒だけでこんなに味が変わるのならば、脇役といえど侮れませんね。

そもそも料理酒の役目は！？

ちょっと今更おさらいですが、そもそも料理酒の役割は

1,お肉やお魚などの食材の臭みをとる
2,風味付け
3,旨味（コク）、甘みを出す
4,香りと焼き色がつく

などです！やっぱり料理にはかかせないですね。

料理酒を買うときの注意！

スーパーなどで売られているとっても安い料理酒は注意が必要です！必ず裏面の原材料名を確認しましょう。ブドウ果汁、たんぱく加水分解物、水あめ、食塩、酒精、酸味料などが入っているものあります。とりあえず「純米料理酒」と書かれたモノを買いましょう。

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では再度、福正宗 純米料理酒の商品説明

たっぷり使えて便利な紙パック 福正宗 純米料理酒1.8L 福光屋 価格： 1,200円(税抜) 規格： 1800ml 製造地： (製造地)石川県   Ｏｉｓｉｘ安全基準詳細へ 賞味期限 到着後58日保証 原材料 米、米麹

■プロの味に迫る純米料理酒 料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。純米酒に含まれるさまざまな成分が料理に旨味を与え、テリ良く仕上げます。この純米料理酒には、アミノ酸などの旨み成分がたっぷり含まれていますので、和食にはもちろん、洋食・中華料理など、ジャンルを問わずおいしく、味わい深く仕上げます。 素材の旨さを引き出しますので、調理の早い段階で加えてください。

しかも国産米１００%使用しているそうなので、安心です。また洋食にも使えるんですね！確かにこちらの福正宗 純米料理酒なら香り的にも使えそうだと妙に納得です。

まとめ

私にしてはちょっといい料理酒、「福正宗 純米料理酒」をオイシックスで購入してみましたが、本当に大大大正解でした！和食は味付けがシンプル＆簡単な分、調味料の質や量で味がかなり左右されるので、ちゃんとした料理酒を購入していこうと改めて思いました！

余談ですが、本当にオイシックスの口コミは参考になります！初めての商品に挑戦する時は是非口コミをご確認下さい！

口コミで思い出しましたが、こちらの「福正宗 純米料理酒」をお米３号に対して大匙２加えると、お米が更に美味しくなると書かれていました！これも早速試してみようと思います！！

こちらの福正宗 純米料理酒は絶対にオススメです！私はしばらくこちらの商品をリピートしようと思っています♪

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